Art 14
Mango And Peach DIPA Browar Stu Mostów
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Art 14 Mango And Peach DIPA notas de cata
Art +14 Mango and Peach DIPA es un IPA Imperial de Browar Stu Mostow en colaboración con Brewski, elaborado con una mezcla de lúpulo que incluye Mosaico, Cascade, Simcoe, Citra y Topaz, así como puré de mango y melocotón. Es una doble IPA jugosa y turbia, con mucho melocotón y mango tanto en aroma como en sabor, con muchas notas frutales de los lúpulos. El sabor es muy amargo y dulce, con muchas frutas y un final seco.
La Imperial IPA o Double IPA es una pale ale elaborada con gran presencia de lúpulo. Su color va del dorado al naranja cobrizo, sin apenas turbidez. En nariz predomina el lúpulo, con notas de las variedades americanas—pino, cítricos, frutas tropicales, etc.—, y en los casos en los que se realiza dry hopping puede tener también notas herbáceas. En boca es muy amarga y lupulada, con notas florales de las variedades de lúpulos americanas. En final va del seco al medio seco, con abundante carbonatación. Es un estilo más amargo y lupulado que una IPA Inglesa o una American IPA, y a su vez menos maltoso y alcohólico que un American Barleywine.
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