Art 23
Kiwi And Cherry Berliner Weisse Browar Stu Mostów

Art 23 Kiwi And Cherry Berliner Weisse notas de cata

Art +23 Kiwi And Cherry Berliner Weisse es una colaboración entre Browar Stu Mostów y la cervecería española Malte. Es una Berliner elaborada con puré de kiwi español y jugo de cereza polaco, lúpulos Hersbrucker y bacterias lácticas. En nariz tiene muchas frutas, con kiwi, cereza, sandía y ruibarbo. El sabor es dulce, predominando la cereza y el kiwi y algo de acidez al final.

La Berliner Weisse es una cerveza de trigo alemana con un bajo contenido alcohólico. De apariencia muy pálida y con un perfil de sabor ácido—producido por la fermentación con lactobacillus—y una carbonatación muy alta, en nariz es ácida con algunos toques frutales. El sabor es también ácido y bastante fuerte en ocasiones, con un final seco y ningún gusto a lúpulo. Comparado con el estilo Lámbico, muestra algo menos de acidez y un menor % de alcohol.

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