ART 8
Strawberry Berliner Weisse Browar Stu Mostów
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ART 8 Strawberry Berliner Weisse notas de cata
La ART.+8 es una Strawberry Berliner Weisse fruto de una colaboración entre Browar Stu Mostów y BRLO. Está elaborada con lúpulos Huell Melon y Comet y bacterias lácticas que facilitan su fermentación espontánea, resultando en una combinación de la dulzura afrutada de la fresa y la acidez y el carácter refrescante de una Berliner Weisse.
La Berliner Weisse es una cerveza de trigo alemana con un bajo contenido alcohólico. De apariencia muy pálida y con un perfil de sabor ácido—producido por la fermentación con lactobacillus—y una carbonatación muy alta, en nariz es ácida con algunos toques frutales. El sabor es también ácido y bastante fuerte en ocasiones, con un final seco y ningún gusto a lúpulo. Comparado con el estilo Lámbico, muestra algo menos de acidez y un menor % de alcohol.
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