Double Roast
Ethiopia De Moersleutel
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Double Roast Ethiopia notas de cata
De Moersleutel Double Roast Ethiopia es una Imperial Porter con café Sidamo Ethiopia. Tiene un aroma muy maltoso y a tostado, con mucho café y notas de chocolate. El sabor es dulce y se vuelve amargo en el final, con mucho retrogusto a café.
La Imperial Porter, también llamada American Porter es una versión más agresiva de las Porters pre-prohibición o que las Porters Inglesas. Tiene una apariencia marrón oscura, con mucha presencia de las maltas oscuras en nariz, y notas adicionales dependiendo del caracter de la malta empleada—chocolate, café, etc.— y también presencia de lúpulo, incluso con dry-hopping. El sabor es maltoso, con notas tostada y amargor medio-alto, siendo el final de seco a dulce. En comparación, es más amargo y tiene más % de alcohol que las Porters inglesas, pero menos fuerza que las Stouts Americanas.
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