Gose Margarita
Edge Brewing
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Gose Margarita notas de cata
Gose Margarita es una colaboración entre los cerveceros españoles Edge Brewing y los estonios de Põhjala. Es una Gose elaborada con hojas de lima, cilantro y sal marina. Tiene un sabor muy cítrico con lima en primer plano, y un sabor agrio y salado con toques de agua de mar. Una Gose refrescante y original.
La Gose es una cerveza de trigo elaborada con fermentación láctica, y sazonada con cilantro y sal. Lleva por lo menos un 50% de trigo malteado, y tiene una apariencia turbia con un color amarillento. En nariz es ligeramente afrutada con presencia de cilandro, y en boca es ácida con notas frutales—sobre todo limón—y una apreciable presencia de la sal. La carbonatación es alta y la acidez no es tan intensa como en otros estilos como Berliner Weisse o las Lámbicas.
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