One Man Wolfpack
Galway Bay
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One Man Wolfpack notas de cata
One Man Wolfpack es una Imperial IPA de una colaboración entre Galway Bay y To Øl. Es una típica West Coast Imperial, con algo de hierba y resina tanto en aroma como en sabor, y muchos toques de frutas tropicales y cítricos. El sabor es dulce y el final es amargo con cierta acidez afrutada.
La Imperial IPA o Double IPA es una pale ale elaborada con gran presencia de lúpulo. Su color va del dorado al naranja cobrizo, sin apenas turbidez. En nariz predomina el lúpulo, con notas de las variedades americanas—pino, cítricos, frutas tropicales, etc.—, y en los casos en los que se realiza dry hopping puede tener también notas herbáceas. En boca es muy amarga y lupulada, con notas florales de las variedades de lúpulos americanas. En final va del seco al medio seco, con abundante carbonatación. Es un estilo más amargo y lupulado que una IPA Inglesa o una American IPA, y a su vez menos maltoso y alcohólico que un American Barleywine.
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