Left Saigon
Garage Beer
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Left Saigon notas de cata
Left Saigon es una triple colaboración entre Garage Beer, Civil Society y 3 Stars Brewing. Es una sesión IPA elaborada con lúpulo Mosaico, Simcoe y Amarillo y levadura de Nueva Inglaterra. Es una session IPA cremosa y afrutada, con muchas frutas, destacando especialmente el mango y el pomelo.
La Session IPA tiene una definición aún no muy estandarizada, siendo sus principales características un bajo nivel de alcohol—menos de un 4,5%—pero al mismo tiempo un caracter de lúpulo dominante tanto en el sabor como en el aroma. Tiene un carácter más lupulado y menos alcohol en comparación con una American Pale Ale.