Tango Down
Garage Beer
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Tango Down notas de cata
Tango Down es una Doble IPA de Garage elaborada con lúpulos Centennial, Citra y Falconers Flight. Tiene una nariz afrutada y herbal, con algunas notas de cereales. El sabor es agridulce, con una suave sensación en la boca y algo de cereal del fondo, y un final largo y amargo.
La Imperial IPA o Double IPA es una pale ale elaborada con gran presencia de lúpulo. Su color va del dorado al naranja cobrizo, sin apenas turbidez. En nariz predomina el lúpulo, con notas de las variedades americanas—pino, cítricos, frutas tropicales, etc.—, y en los casos en los que se realiza dry hopping puede tener también notas herbáceas. En boca es muy amarga y lupulada, con notas florales de las variedades de lúpulos americanas. En final va del seco al medio seco, con abundante carbonatación. Es un estilo más amargo y lupulado que una IPA Inglesa o una American IPA, y a su vez menos maltoso y alcohólico que un American Barleywine.