That Chihuahua
Garage Beer
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That Chihuahua notas de cata
That Chihuahua es una colaboración entre Garage Beer y Barrier Brewing. Es una IPA doble elaborada con levadura Vermont Ale y lúpulo Mosaico, Palisade y Bru. Tiene un sabor tropical con mango, piña, papaya y naranja tanto en sabor como en aroma, algunas notas herbales y un final seco y amargo.
La Imperial IPA o Double IPA es una pale ale elaborada con gran presencia de lúpulo. Su color va del dorado al naranja cobrizo, sin apenas turbidez. En nariz predomina el lúpulo, con notas de las variedades americanas—pino, cítricos, frutas tropicales, etc.—, y en los casos en los que se realiza dry hopping puede tener también notas herbáceas. En boca es muy amarga y lupulada, con notas florales de las variedades de lúpulos americanas. En final va del seco al medio seco, con abundante carbonatación. Es un estilo más amargo y lupulado que una IPA Inglesa o una American IPA, y a su vez menos maltoso y alcohólico que un American Barleywine.
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