Modern Mosaic
Hop Hash Hop Hooligans
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Modern Mosaic Hop Hash notas de cata
Modern Mosaic es una New England IPA de Hop Hunters, elaborado con avena y lúpulos Mosaic y Mosaic Hash. Tiene una nariz afrutada, con melocotón, ango, cítricos y algunos toques de hierbas. El sabor es afrutado y jugoso, con un amargor moderado y algunas notas cítricas.
La NEIPA or New England India Pale Ale es uno de los estilos más recientes en el mundo de las cervezas artesanas. Está caracterizado por su apariencia turbia, a veces casi opaca. Los lúpulos tienen una presencia muy acentuada, y los aromas son frutales y tropicales—por las variedades de lúpulos usados. Tiene un carácter suave y textura de zumo. En comparación con una American IPA, la NEIPA tiene más notas afrutadas, es menos amarga y mucho más turbia.
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