Demon Cleaner
Laugar
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Demon Cleaner notas de cata
Demon Cleaner es una colaboración entre Laugar y la cervecería gallega Malte. Forma parte de las Desert Series, una serie de cervezas en homenaje al estilo de la Costa Oeste de Estados Unidos, y en la cual hacen homenajes a diferentes bandas de rock—en esta ocasión a la banda Kyuss. Se trata de una West Coast IPA, con grandes cantidades de lúpulo y mucho amargor. En nariz tiene carácter herbal y notas crítricas, mientras que en boca el amargor de mezcla con notas herbales y mucho lúpulo.
– La IPA moderna tiene un marcado carácter lupulado y amargo, con fuertes aromas tanto a lúpulo como florales, derivados del uso de lúpulos americanos como Mosaic o Citra.
– Algunas versiones utilizan el dry-hopping para darle un aroma aún más intenso.
– Su color oscila entre el dorado-medio y el ámbar, e incluso en el caso de las Black IPA's, llega al marrón oscuro o al negro.
– Su cuerpo es ligero-medio y el % de alcohol no es muy alto, entre el 5 y el 7,5%.
– Los estilos de IPA ingleses tienen un carácter algo más dulce derivado de las maltas utilizadas (dándole un toque de sabor a caramelo y pan).
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