Epa!
Euskal Pale Ale Laugar
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Epa! Euskal Pale Ale notas de cata
La Epa! Euskal Pale Ale de Laugar es una reinterpretación de una American Pale Ale, elaborada con lúpulos típicamente americanos—Chinook, Cascade y Columbus. En copa el color es naranja turbio con espuma abundante y blanca. Aromas afrutados a lúpulo, cítricos y pino. En boca tiene una textura cremosa. El sabor es moderadamente dulce y luego amargo, con un final seco. Perfecta para refrescar un día caluroso.
– La IPA moderna tiene un marcado carácter lupulado y amargo, con fuertes aromas tanto a lúpulo como florales, derivados del uso de lúpulos americanos como Mosaic o Citra.
– Algunas versiones utilizan el dry-hopping para darle un aroma aún más intenso.
– Su color oscila entre el dorado-medio y el ámbar, e incluso en el caso de las Black IPA's, llega al marrón oscuro o al negro.
– Su cuerpo es ligero-medio y el % de alcohol no es muy alto, entre el 5 y el 7,5%.
– Los estilos de IPA ingleses tienen un carácter algo más dulce derivado de las maltas utilizadas (dándole un toque de sabor a caramelo y pan).
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