Framboise
Lindemans

Framboise notas de cata

Lindemans Framboise es una lámbica de frutas con zumo de frambuesa y saborizante de frambuesa añadido. Es una mezcla de 30% de zumo de frambuesa endulzada con stevia. Un final de frambuesa muy dulce con notas ácidas y un largo retrogusto a frambuesa. ¡Pura golosina!

La Lámbica de Frutas es una variedad de Lámbica que suele producirse de forma similar a la Lámbica Gueuze—mezclando Lámbicas de uno, dos y tres años de maduración en la misma botella. La fruta se añade a la mitad del proceso de maduración, para que la levadura y las bacterias puedan fermentar todos los azúcares de la fruta.

Las variedades más tradicionales de Lámbica de Frutas son la kriek (con cerezas), la framboise (con frambuesas) y la druivenlambik (con uvas moscatel). El sabor de la fruta debe ser protagonista, viniendo de mano con el amargo típico de las lámbicas. Cuando la cerveza es joven debe preservar el carácter a fruta, pero una vez añejado, el carácter lámbico se convierte en el dominante.

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