Jose
Nepomucen
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Jose notas de cata
Jose de Nepomucen es una Gose procedente de Polonia. Con una puntuación de 3.71 puntos en Untappd y una calificación de 93 en Ratebeer, en boca tiene un nivel de alcohol bajo (3.4%) junto a un amargor moderado.
La Gose es una cerveza de trigo elaborada con fermentación láctica, y sazonada con cilantro y sal. Lleva por lo menos un 50% de trigo malteado, y tiene una apariencia turbia con un color amarillento. En nariz es ligeramente afrutada con presencia de cilandro, y en boca es ácida con notas frutales—sobre todo limón—y una apreciable presencia de la sal. La carbonatación es alta y la acidez no es tan intensa como en otros estilos como Berliner Weisse o las Lámbicas.
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