Toucan
Nepomucen

Toucan notas de cata

Toucan de Nepomucen es una India Pale Ale procedente de Polonia. Con una puntuación de 3.73 puntos en Untappd y una calificación de 92 en Ratebeer, en boca tiene un nivel de alcohol bajo (5.6%) junto a un amargor moderado.

– La IPA moderna tiene un marcado carácter lupulado y amargo, con fuertes aromas tanto a lúpulo como florales, derivados del uso de lúpulos americanos como Mosaic o Citra.
– Algunas versiones utilizan el dry-hopping para darle un aroma aún más intenso.
– Su color oscila entre el dorado-medio y el ámbar, e incluso en el caso de las Black IPA's, llega al marrón oscuro o al negro.
– Su cuerpo es ligero-medio y el % de alcohol no es muy alto, entre el 5 y el 7,5%.
– Los estilos de IPA ingleses tienen un carácter algo más dulce derivado de las maltas utilizadas (dándole un toque de sabor a caramelo y pan).

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