Vila Martins
Oitava Colina
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Vila Martins notas de cata
Vila Martins es una Ginger Ale de Oitava Colina. Tiene un aroma fresco de jengibre mezclado con notas de malta y algo de cítricos. El sabor tiene mucho jengibre con un fondo de malta dulce y algunas especias y un final dulce con mucho jengibre.
La Ale es definida actualmente como cualquier cerveza elaborada con fermentación alta, en contraposición con la lager—definida como cualquier cerveza elaborada con fermentación baja. Pero en sus orígenes, el término tenía connotaciones diferentes, siendo la definición de Ale en la Enciclopedia Británica de 1773 un licor fermentado obtenido de la infusión de malta, diferenciándose de la cerveza sólo en el hecho de tener una menor proporción de lúpulos. Remontándonos al orígen del término Ale, éste viene del Inglés Antiguo alu o ealu, refiriéndose a una bebida sin lúpulo alguno, en contraposición a la bere continental, que sí se elaboraba con lúpulos, y la cual llegó a las islas británicas en el siglo XV.
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