Öö
Põhjala

Öö notas de cata

Öö es una Imperial Baltic Porter, la primera cerveza de Põhjala en llegar al Ratebeer's Top 50. De color negro con una espuma suave y cremosa. En nariz, agradable y rico aroma a café, caramelo, chocolate, maltas tostadas, frutos negros y rojos y toques de vainilla. Tanto los aromas amargos como los dulces están maravillosamente compensados. El sabor es menos afrutado, más tostado con notas de café, chocolate amargo y mucho amargor tostado, pan negro, cebada tostada y frutos rojos. Lo dulce y lo amargo bailan armoniosamente en esta Porter.

El estilo Baltic Porter mezcla el dulzor de la base de malta característica de las Porters Inglesas con el suave sabor tostado característico de las cervezas ahumadas alemanas, añadiendo a todo ello un mayor % de alcohol. Las Baltic Porter suelen tener perfiles de aroma y de sabor complejos, con notas de caramelo, chocolate y/o frutas, y un sabor bastante suave con ninguna acidez. En boca tiene un toque tostado, aunque mucho menos que una Imperial Stout.

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