Gulden Draak Ale
Van Steenberge
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Gulden Draak Ale notas de cata
Gulden Draak Ale es una Belgian Strong Ale de la cervecería Van Steenberge. Originalmente sólo se elaboraba una vez al año para la banda de música local de la ciudad de Assenede. Esto cambió después de que un cliente italiano la probara y realizara un pedido enorme. Su símbolo del dragón dorado es una referencia al dragón en la parte superior de la catedral de Gante. Es una cerveza con un perfil clásico belga, con malta y levadura en el aroma con ricas notas especiadas, clavo de olor, nuez moscada. El sabor es dulce y alcohólico con maltas dulces, caramelo, levadura y alcohol.
La Belgian Strong Ale es un estilo que comprende desde pales a cervezas amargas, con un protagonismo mayor de la levadura que de los sabores a malta, y una graduación alcohólica mayor que las Belgian Ales. Su color es claro, y los sabores son suaves con algunos toques afrutados y picantes.
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